Ambiance russe bord de Marne

Ambiance russe bord de marne. Sur l’autoroute A4 direction Metz, à 4 Km de la porte de Bercy, sortie St Maur-Joinville, vous pourrez retrouver chaque jour une ambiance russe bord de marne chez l’auberge slave. C’est un hôtel restaurant qui vous prépare des plats slaves très connus ou moins connus avec un service à la russe.

Vous pourrez choisir par exemple comme entrée des canapés de Sprats. Ceci est constitué de tranches de pain demi, des sprats fumés, du citron et un peu de beurre mais préparé par un grand chef. En plat principal, vous pourrez choisir par exemple le fameux boeuf Stroganov. C’est de la viande coupée en fines lamelles longues avec du poivre, de la farine, de l’épice de paprika. Elles sont mélangées avec les oignons coupés et les champignons de paris coupés en lamelles longues qui ont été préparés sur feu vif auparavant. Ce plat est servi avec du kacha qui est en fait la bouille de sarrasin grillé mais elle a un goût et une couleur très prononcée. Très facile à digérer et sans gluten, le sarrasin est une excellente source de minéraux et de vitamines. Il contient les huit acides aminés essentiels, dont certains se trouvent sur les protéines animales, mais aussi beaucoup de magnésium et de calcium. En dessert, vous pourrez commander des prianiki ou des boubliki, des biscuits très connus en russie. Côté boisson, il serait sage d’essayer le vodka au miel. A la fin de votre repas, du thé vous sera toujours proposé. En effet, dans les pays slaves, le thé est presque une institution, une boisson nationale.

Et le fameux service à la russe se présente comme suit : un maître d'hôtel, des serveurs et un majordome dont théoriquement un par convive. Sur la table, on retrouve des assiettes individuelles et un service de table qui comprend la sous-assiette, l'assiette avec la serviette dessus en décoration, le couteau (lame à l'intérieur) et la cuillère, à droite, la fourchette à gauche. Pour servir les mets, c’est à gauche et pour desservir c’est à droite mais pour servir le vin, c’est à droite et dans des verres qui ont chacun leur fonction. Enfin, chaque majordome doit maîtriser au moins 3 techniques de service.

Chez l’auberge slave, vous pouvez vous régaler sur plusieurs menus de différents pays slaves, le choix vous appartient. La cuisine slave est très riche en couleur et à très bon prix.


Sur l’autoroute A4 direction Metz, à 4 Km de la porte de Bercy, sortie St Maur-Joinville, vous pourrez retrouver chaque jour une ambiance russe sur le bord de marne chez l’auberge slave. C’est un hôtel restaurant qui vous prépare des plats slaves très connus ou moins connus avec un service à la russe.

Vous pourrez choisir par exemple comme entrée des canapés de Sprats. Ceci est constitué de tranches de pain demi, des sprats fumés, du citron et un peu de beurre mais préparé par un grand chef. En plat principal, vous pourrez choisir par exemple le fameux boeuf Stroganov. C’est de la viande coupée en fines lamelles longues avec du poivre, de la farine, de l’épice de paprika. Elles sont mélangées avec les oignons coupés et les champignons de paris coupés en lamelles longues qui ont été préparés sur feu vif auparavant. Ce plat est servi avec du kacha qui est en fait la bouille de sarrasin grillé mais elle a un goût et une couleur très prononcée. Très facile à digérer et sans gluten, le sarrasin est une excellente source de minéraux et de vitamines. Il contient les huit acides aminés essentiels, dont certains se trouvent sur les protéines animales, mais aussi beaucoup de magnésium et de calcium. En dessert, vous pourrez commander des prianiki ou des boubliki, des biscuits très connus en russie. Côté boisson, il serait sage d’essayer le vodka au miel. A la fin de votre repas, du thé vous sera toujours proposé. En effet, dans les pays slaves, le thé est presque une institution, une boisson nationale.

Et le fameux service à la russe se présente comme suit : un maître d'hôtel, des serveurs et un majordome dont théoriquement un par convive. Sur la table, on retrouve des assiettes individuelles et un service de table qui comprend la sous-assiette, l'assiette avec la serviette dessus en décoration, le couteau (lame à l'intérieur) et la cuillère, à droite, la fourchette à gauche. Pour servir les mets, c’est à gauche et pour desservir c’est à droite mais pour servir le vin, c’est à droite et dans des verres qui ont chacun leur fonction. Enfin, chaque majordome doit maîtriser au moins 3 techniques de service.

Chez l’auberge slave, vous pouvez vous régaler sur plusieurs menus de différents pays slaves, le choix vous appartient. La cuisine slave est très riche en couleur et à très bon prix.


Sur l’autoroute A4 direction Metz, à 4 Km de la porte de Bercy, sortie St Maur-Joinville, vous pourrez retrouver chaque jour une ambiance russe bords de marne chez l’auberge slave. C’est un hôtel restaurant qui vous prépare des plats slaves très connus ou moins connus avec un service à la russe.

Vous pourrez choisir par exemple comme entrée des canapés de Sprats. Ceci est constitué de tranches de pain demi, des sprats fumés, du citron et un peu de beurre mais préparé par un grand chef. En plat principal, vous pourrez choisir par exemple le fameux boeuf Stroganov. C’est de la viande coupée en fines lamelles longues avec du poivre, de la farine, de l’épice de paprika. Elles sont mélangées avec les oignons coupés et les champignons de paris coupés en lamelles longues qui ont été préparés sur feu vif auparavant. Ce plat est servi avec du kacha qui est en fait la bouille de sarrasin grillé mais elle a un goût et une couleur très prononcée. Très facile à digérer et sans gluten, le sarrasin est une excellente source de minéraux et de vitamines. Il contient les huit acides aminés essentiels, dont certains se trouvent sur les protéines animales, mais aussi beaucoup de magnésium et de calcium. En dessert, vous pourrez commander des prianiki ou des boubliki, des biscuits très connus en russie. Côté boisson, il serait sage d’essayer le vodka au miel. A la fin de votre repas, du thé vous sera toujours proposé. En effet, dans les pays slaves, le thé est presque une institution, une boisson nationale.

Et le fameux service à la russe se présente comme suit : un maître d'hôtel, des serveurs et un majordome dont théoriquement un par convive. Sur la table, on retrouve des assiettes individuelles et un service de table qui comprend la sous-assiette, l'assiette avec la serviette dessus en décoration, le couteau (lame à l'intérieur) et la cuillère, à droite, la fourchette à gauche. Pour servir les mets, c’est à gauche et pour desservir c’est à droite mais pour servir le vin, c’est à droite et dans des verres qui ont chacun leur fonction. Enfin, chaque majordome doit maîtriser au moins 3 techniques de service.

Chez l’auberge slave, vous pouvez vous régaler sur plusieurs menus de différents pays slaves, le choix vous appartient. La cuisine slave est très riche en couleur et à très bon prix.